二荆条线椒是什么辣椒?

二荆条线椒是四川地区常见的辣椒品种，果实细长呈线状，颜色鲜红或深绿。这种辣椒辣度适中，香味浓郁，常用于制作豆瓣酱、泡菜等调料。二荆条线椒含有丰富的维生素C和辣椒素，有助于增进食欲。四川火锅、麻辣烫等美食中经常能看到它的身影。

二荆条线椒的种植历史已有上百年，适应性强，产量较高。成熟的果实长度可达15到20厘米，直径约1到2厘米。除了食用，当地人还用它制作辣椒面、辣椒油等调味品。二荆条线椒的辣味温和，不会过于刺激，深受家庭厨房的喜爱。