芹菜有多少个品种?

芹菜有超过十种常见品种，包括西芹、香芹、水芹、黄心芹、白芹等。西芹茎秆粗壮，口感脆嫩，适合炒菜或凉拌；香芹叶片细小，香气浓郁，常做调味料；水芹生长在水边，茎秆细长，味道清甜；黄心芹颜色金黄，营养丰富；白芹则茎白肉厚，口感爽滑。这些品种各有特色，用途广泛，深受人们喜爱。

芹菜的品种还因产地和种植方式不同而多样，如本地芹、洋芹、野芹等。本地芹适应力强，耐寒耐热，适合家庭种植；洋芹从国外引进，茎秆粗大，产量高；野芹生长在野外，叶片较小，但药用价值较高。不同品种的芹菜在味道、颜色和用途上都有差异，丰富了人们的餐桌选择。