宜宾燃面可以点燃吗?

宜宾燃面不能点燃，它只是名字叫燃面。燃面用花生、辣椒、花椒、芽菜、葱花等调料拌成，表面有油但油量很少。燃面是宜宾的特色小吃，吃起来香辣可口，但根本点不着火。有人以为燃面能燃烧，其实是误解，它和普通面条没区别。

燃面名字由来是因为拌面时热气让辣椒面看起来像在燃烧。实际上面条和调料都不易燃，就算用打火机也点不着。宜宾人吃燃面时会加些醋，味道更开胃。这道小吃已有百年历史，深受当地人喜爱，但千万别尝试点火，既危险又浪费美食。