大米蒸熟能放冰箱冷冻吗?

大米蒸熟能放冰箱冷冻，保存时间更长。冷冻后米饭变硬，加热时加几滴水微波炉叮2分钟就恢复松软。冷冻能存放1个月，常温只能放1天。冷冻米饭适合提前准备，工作日直接加热很方便。

冷冻米饭不会破坏营养，口感和新鲜米饭差不多。冷冻时用保鲜袋密封，避免串味。解冻后彻底加热，确保食品安全。上班族提前蒸好米饭冷冻，节省做饭时间，还能减少浪费。