茶树菇属于什么季节的食材?

茶树菇多在夏秋季节生长，喜欢温暖湿润的环境。这种蘑菇常长在阔叶树的枯木上，雨后更容易采摘。新鲜茶树菇口感脆嫩，晒干后保存时间更长，煲汤炒菜都很美味。

茶树菇富含蛋白质和多种矿物质，营养价值很高。人工种植技术成熟，现在四季都能买到，但自然生长的还是秋天最多。炖鸡汤时放几朵，汤味特别鲜香，价格也不贵。