啤酒分为哪两种口味?

啤酒主要分为拉格和艾尔两大口味。拉格口感清爽，麦芽味较淡，适合冰镇饮用，比如青岛、雪花都属于拉格。艾尔口感浓郁，果香明显，原料多样，比如小麦啤、世涛都属于艾尔。拉啤发酵时间长，适合大众口味；艾啤工艺复杂，风味独特。

拉格啤酒销量占全球七成以上，颜色从浅黄到深褐都有。艾尔啤酒历史悠久，种类超过百种，包括淡色艾世、波特世等。拉啤适合搭配海鲜烧烤，艾啤适合搭配肉类奶酪。两种啤酒原料都是大麦、啤酒花和水，但工艺不同导致风味差异。