小米椒放冰箱是冰冻还是保鲜?

小米椒放冰箱建议用保鲜模式，温度控制在4到6摄氏度最佳。新鲜小米椒直接放入保鲜层，能保持脆嫩口感，存放时间约7到10天。若想延长保存期，可先用厨房纸吸干表面水分，再装入保鲜袋密封，避免受潮变质。

冰冻模式会让小米椒变软，失去原本的辣味和香气。冷藏时不要清洗，随吃随洗更卫生。整包买回的小米椒，开封后尽快食用，避免长时间存放影响风味。冰箱保鲜层湿度高，记得定期清理其他食材，防止串味。