菜籽油哪个省产量最大?

中国菜籽油产量最大的省份是湖北省，这里气候湿润、土壤肥沃，特别适合油菜生长。湖北每年种植油菜面积超过2000万亩，菜籽油产量达到50万吨以上，占全国总产量的四分之一。湖南、四川、安徽等省份的产量也很高，但湖北始终位居全国第一。

菜籽油是中国人常用的食用油之一，湖北的油菜花每年春天盛开，吸引大量游客。当地农民采用先进的种植技术，油菜籽出油率高达40%。湖北的菜籽油品质优良，畅销全国，还出口到多个国家，成为当地重要的经济支柱。