大闸蟹一般都多大?

大闸蟹体型中等，成年蟹壳宽约5到8厘米，体重多在150到300克之间。养殖环境好的大闸蟹能长到更大，个别可达400克以上。雌蟹通常比雄蟹小一点，但肉质更饱满。每年中秋前后是蟹最肥的时候，这时候的蟹黄和蟹膏特别多。

野生大闸蟹个头较小，一般只有100克左右，养殖蟹因为食物充足，长得更快更大。大闸蟹的生长周期大约需要两年，第一年长到50克左右，第二年就能长成我们常吃的大小。市场上常见的大闸蟹多是人工养殖的，大小均匀，品质稳定。