黑米需要放冰箱冷藏保存吗?

黑米建议放冰箱冷藏保存，这样可以延长保质期，防止受潮发霉。冰箱低温环境能保持黑米的干燥和新鲜，避免虫蛀变质，开封后尤其需要注意密封保存。黑米富含营养，冷藏后口感和营养价值都能更好保留。

如果不放冰箱，黑米容易吸收空气中的水分，导致发霉或生虫。常温保存时，最好用密封罐装好，放在阴凉干燥处。冷藏保存的黑米煮饭时更香糯，营养流失也更少，适合长期存放。