香椿可以放冰箱冷冻保存多久呢?

香椿放入冰箱冷冻能保存3到6个月。新鲜香椿洗净沥干后，用保鲜袋密封，可防止水分流失和串味。冷冻时温度要低于零下18度，这样能保持香椿的翠绿和香气。每隔1个月检查一次，确保没有变质或结冰过多。

冷冻香椿适合用来炒鸡蛋、凉拌或做馅料。解冻后香椿会变软，但香味不变。一次不要做太多，分装成小份更方便取用。香椿冷冻后营养流失较少，比常温保存时间长很多。记得在袋子上标注日期，避免存放过久。