公安牛三鲜是哪三样?

公安牛三鲜指的是牛肉、牛肚和牛血这三样食材。这三种都是牛身上的不同部位，牛肉肉质鲜嫩，牛肚口感爽脆，牛血嫩滑入味，三者搭配在一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。这道菜在湖北公安地区很受欢迎，是当地的一道特色美食。

这道菜的制作方法简单，将牛肉、牛肚和牛血切块，加入调料一起炖煮。牛肉提供蛋白质，牛肚富含胶原蛋白，牛血含铁量高，三者搭配既美味又健康。一碗热腾腾的牛三鲜，配上米饭，让人食欲大开，回味无穷。