红薯渣保存可以加盐吗?

红薯渣保存时确实可以加盐，盐能有效抑制细菌生长，延长保存时间。加一勺盐拌匀后，红薯渣能放更久，不易变质。盐分还能提升风味，让红薯渣更有嚼劲。不过盐别加太多，否则会影响口感和味道。

红薯渣加盐保存是常见方法，尤其适合家庭制作。盐的防腐作用让红薯渣在常温下也能多放几天。但要注意密封保存，避免受潮。如果一次做得多，分装冷冻保存更好，这样随时取用都新鲜。