黄花菜是哪个地方?

黄花菜主要产自湖南、甘肃、四川等地，其中湖南邵阳被誉为“黄花菜之乡”，产量占全国一半以上。这种菜喜欢温暖湿润的气候，土壤肥沃的地方长得最好，每年夏天是采摘季节，新鲜黄花菜晒干后可以保存很久。

黄花菜在餐桌上很受欢迎，炒肉、炖汤都好吃，还能做成罐头出口。除了湖南，甘肃庆阳和四川渠县也是重要产区，当地农民靠种植黄花菜增加收入。这种菜营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是很多人喜爱的家常菜。