服务员领班是什么意思?

服务员领班是餐厅里的管理岗位，负责协调服务员工作，安排任务，确保顾客用餐顺利。领班需要处理客人投诉，监督服务流程，保证服务质量，有时还要培训新员工。这个职位需要很强的沟通能力和应变能力，每天要处理各种突发情况。

服务员领班通常由经验丰富的服务员晋升而来，熟悉餐厅所有菜品和流程。领班要负责排班、考勤，还要检查卫生和餐具摆放。遇到高峰期，领班要亲自上阵服务，同时管理团队。这个岗位压力较大，但晋升机会也很多，是餐饮管理的重要起点。