味精属于什么类型的产品?

味精是一种常见的调味品，主要成分是谷氨酸钠，能提升食物的鲜味。厨房里经常用它来炒菜、煲汤，让味道更浓郁。超市货架上有袋装、瓶装不同规格，价格便宜又实用，很多家庭都会常备。

味精属于食品添加剂中的增味剂，由发酵法生产，原料多是玉米或淀粉。世界卫生组织确认适量食用安全，但高温烹饪可能影响效果。餐厅和食品厂广泛使用，能让菜品更鲜美，但建议控制用量。