酥油是什么原料制成的?

酥油是用牛奶或羊奶经过搅拌提炼制成的。制作时需要将鲜奶反复搅拌，分离出脂肪层，再经过加热成型。一斤酥油大约需要十斤牛奶，不同地区的酥油原料略有差异，但都以奶类为主。酥油在藏族饮食中很常见，可以用来炒菜、做茶点，也能保存较长时间。

酥油的制作工艺有传统和现代两种方式。传统方法用木桶手工搅拌，现代方法用机器分离。酥油颜色呈淡黄色，质地柔软，奶香味浓郁。除了食用，酥油还能用于祭祀或药用。有些地方还会加入植物精华，制成风味独特的酥油产品。