小葫芦需要用水煮吗?

小葫芦需要用水煮，这样能让它变软变熟，吃起来口感更好。煮的时候可以加点盐，让味道更入味。小葫芦煮后颜色会更鲜亮，也能去除一些生涩味。煮的时间不用太长，十分钟左右就差不多了，煮太久容易烂掉。

小葫芦也可以蒸着吃，但蒸的口感不如煮的软糯。很多人喜欢用小葫芦炒菜，比如炒肉片或者炒鸡蛋，味道都很香。小葫芦营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对身体很有好处。夏天吃小葫芦还能清热解暑，是很健康的食材。