梅州客家人是什么意思?

梅州客家人是广东梅州地区的汉族民系，祖上多从中原南迁而来。他们保留着独特的客家话、围龙屋和客家菜，比如梅菜扣肉和盐焗鸡。客家人重视教育，崇文重教，历史上出了很多文人学者。

客家人以勤劳团结著称，喜欢聚族而居，形成了浓厚的宗族文化。梅州作为世界客都，每年举办客家文化节，吸引全球客家人寻根问祖。客家山歌和舞龙舞狮也是当地重要的非物质文化遗产。