鹅在什么地方买?

鹅可以在菜市场、农家乐、养殖场或者网上平台购买。菜市场里鹅的新鲜度有保障，农家乐的鹅多是散养肉质好，养殖场能批量采购，网上平台则方便送货上门。价格根据品种和大小不同，一只活鹅大概几百元，加工好的鹅肉制品价格更高。

买鹅时要注意观察鹅的精神状态和羽毛光泽，选择眼睛明亮、呼吸平稳的。鹅的用途多样，有的适合炖汤，有的适合烤制，还有的专门取鹅肝。养殖周期一般在3到6个月，成年鹅体重可达5到10公斤，具体价格因地区和季节有所差异。