熟螃蟹保质期一般多长时间?

熟螃蟹在常温下放置2小时后容易变质，建议冷藏保存可延长至3天。冷冻保存能存放1个月，但口感会变差。熟螃蟹最好现吃现做，隔夜后需彻底加热再食用。拆开的熟螃蟹用保鲜膜包好放冰箱，避免串味。夏季高温时更要尽快吃完，防止细菌滋生。

熟螃蟹保质期受储存方式影响很大。冰箱冷藏时温度控制在4度以下，能抑制细菌繁殖。熟螃蟹变质的特征包括发黏、发臭或颜色变暗。买回的熟螃蟹2小时内吃完最安全，拆开后尽快冷藏。冷冻保存的螃蟹解冻后口感变柴，建议少量制作。