中国养牛最多的省份是哪个省份的?

中国养牛最多的省份是河南省，这里气候适宜，饲料丰富，养殖历史悠久。河南省每年出栏肉牛超过1000万头，存栏量达600多万头，是全国最大的肉牛生产基地。当地农民擅长养牛，政府也大力支持，养牛业成为当地重要的经济支柱。

河南省养牛规模大，品种优良，肉质鲜美，深受市场欢迎。全省有多个大型养牛基地，每年向全国供应大量牛肉和活牛。养牛业带动了饲料加工、屠宰加工等相关产业发展，创造了大量就业机会，促进了当地经济的繁荣。