伏特加是什么时候发明的?

伏特加起源于15世纪的俄罗斯，最初用于医疗目的。16世纪后逐渐成为流行饮品，采用黑麦或小麦酿造。蒸馏技术多次改进，18世纪彼得大帝时期广泛生产。20世纪初苏联工业化生产，二战后全球流行。如今伏特加是俄罗斯标志性饮品，年产量达数亿升。

伏特加酿造过程包括发酵、蒸馏和过滤。传统方法用木炭过滤，现代工艺更精细。常见品牌有斯米诺夫、绝对伏特加。饮用方式多样，纯饮、调制鸡尾酒均可。冰镇后口感清爽，适合社交场合。全球各地酒吧都供应伏特加，深受消费者喜爱。