海里的人参是什么?

海里的人参指的是海参，一种珍贵的海洋生物。海参富含蛋白质、多种维生素和矿物质，营养价值极高。人们常将海参炖汤或泡发后食用，滋补身体。海参生活在海底，靠吃藻类和小生物为生，生长速度缓慢，每只海参需要几年才能长成。市场上优质海参价格昂贵，常被视为高档礼品。

海参的捕捞和加工过程十分讲究。渔民潜水捕捞新鲜海参，经过清洗、煮制、晾晒等多道工序制成干海参。干海参泡发后肉质肥厚，口感Q弹。海参的食用历史已有数百年，中医认为它能补肾益精，增强免疫力。如今，海参养殖技术成熟，野生和养殖海参在市场上都很受欢迎。