自制豆浆保存多久?

自制豆浆常温下能放4到6小时，冷藏可保存2到3天。豆浆容易滋生细菌，夏天变质更快，喝前要仔细观察气味和状态，出现酸味或结块就不能喝了。煮沸的豆浆密封冷藏能延长保质期，但最好在24小时内喝完，营养和口感最好。

豆浆保存时间受温度影响很大，室温超过30度时，2小时就可能变质。冷藏时用玻璃瓶密封，避免串味，每天摇晃一次能让豆浆更均匀。自制豆浆没有添加剂，比市售豆浆更容易坏，建议一次别做太多，现做现喝最健康。