油菜花是什么时候开花的?

油菜花在每年春季开花，一般从三月持续到五月。温暖地区花期较早，寒冷地区稍晚。油菜花田一片金黄，蜜蜂蝴蝶飞舞，景色十分美丽。农民们忙着收割油菜籽，准备榨油食用。这种花不仅好看，还能做成菜吃，味道清香。

油菜花属于十字花科，高度可达一米。花朵小而密集，四片花瓣呈十字形排列。中国南方种植面积大，江西婺源、云南罗平等地都有大片花田。油菜花花期约一个月，之后结出饱满的菜籽。菜籽可以榨油，是中国重要的食用油来源之一。