柿子和酒间隔多少时间可以吃?

柿子和酒最好间隔2小时以上再吃。柿子含有鞣酸，遇到酒精容易形成硬块，影响消化。空腹时更要注意，最好先吃点东西垫肚子。饮酒后身体代谢酒精需要时间，间隔久一点能减少不适。

有人吃完酒立刻吃柿子，感觉胃胀难受。也有人隔1小时吃，没明显问题。个体差异不同，建议间隔2小时更安全。柿子虽甜，但和酒同食风险大，分开吃更健康。