海参苗有营养价值吗?

海参苗含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，对增强免疫力很有帮助。每100克海参苗含20克以上优质蛋白，还含铁、锌、钙等矿物质。海参苗的胶原蛋白含量高，适合经常食用，能改善皮肤状态。海参苗的胆固醇含量低，老人和小孩都能吃。

海参苗的烹饪方式简单，可以煮汤、清蒸或凉拌。新鲜海参苗口感爽脆，味道清淡。市场上常见的人工养殖海参苗价格实惠，营养价值不输野生品种。海参苗晒干后保存方便，泡发后依然保持营养。海参苗搭配瘦肉或蔬菜一起吃，营养更全面。