鸡蛋放在冰箱冷冻可以放多久?

鸡蛋冷冻后可以保存3到6个月，具体时间取决于冷冻温度和包装方式。冷冻前需要打散或搅拌，避免蛋液结冰膨胀撑破蛋壳。冷冻鸡蛋适合做炒蛋、烘焙或煮汤，不适合直接煎或煮。解冻后要尽快使用，不要反复冷冻。

冷冻鸡蛋最好用密封袋或冰格分开存放，每份标注日期。家用冰箱冷冻室温度要保持在零下18度以下。冷冻过的鸡蛋口感会变稀，不适合做溏心蛋或蛋白霜。如果蛋壳有裂缝或蛋液浑浊，不建议冷冻。