七彩辣椒是什么?

七彩辣椒是一种颜色鲜艳的辣椒品种，红、黄、绿、橙、紫等多种颜色并存。果实小巧玲珑，辣度适中，适合烹饪调味。七彩辣椒富含维生素C和抗氧化物质，生吃或烹饪都很美味。家庭阳台种植也很常见，观赏性和实用性兼具。

七彩辣椒原产于中南美洲，如今全球广泛种植。不同颜色代表不同成熟阶段，绿色未熟，红色成熟。可制作泡菜、辣椒酱，或直接撒在菜肴上增添色彩和风味。这种辣椒既可食用又能装饰餐桌，深受人们喜爱。