北京烤鸭能打包第二天吃吗?

北京烤鸭可以打包第二天吃，但口感会变差。鸭皮失去酥脆，肉质变干，加热后香味也大不如前。建议当天吃完，实在要留的话冷藏保存，第二天用烤箱或空气炸锅回温，但风味还是差很多。

北京烤鸭打包时要注意，鸭皮和鸭肉分开装，酱料单独放。回家后尽快冷藏，别放室温超过2小时。第二天加热别用微波炉，会让鸭皮变软。最好用烤箱180度烤10分钟，或者空气炸锅180度5分钟，能稍微恢复点口感。