胡萝卜是什么季节成熟的?

胡萝卜一般在秋季成熟，具体时间因种植地区不同而有所差异。北方地区多在9到10月收获，南方温暖地区可能提前到8月。胡萝卜喜欢凉爽气候，生长期约需3到4个月，春季播种后经过夏季生长，秋季即可采收。

胡萝卜是常见的根茎类蔬菜，富含维生素和胡萝卜素。新鲜胡萝卜质地脆嫩，适合生吃或炒菜。储存时需放在阴凉干燥处，能保存数周。冬季市场供应充足，价格也相对稳定，是家庭餐桌上的常备食材。