辣椒一般什么时候种?

辣椒适合在春季种植，气温稳定在15度以上时最佳。南方地区3月播种，北方地区4月更合适。种子需要提前浸泡催芽，提高发芽率。生长期需要充足阳光，每天至少6小时光照。开花结果期要保持土壤湿润，但积水会导致烂根。

辣椒从播种到收获约需3个月时间。夏季高温时需遮阴降温，避免果实灼伤。秋季可继续种植，但需防霜冻。病虫害防治要及时，定期喷洒草木灰或辣椒水。收获后留种需选饱满果实，晾干保存。家庭阳台种植用花盆直径30厘米以上更合适。