西红柿是什么科蔬菜?

西红柿属于茄科蔬菜，原产南美洲，现在全球广泛种植。这种蔬菜富含维生素C和番茄红素，生吃熟吃都很美味，可以做菜、榨汁，还能晒干保存。西红柿颜色鲜艳，品种繁多，大的小的红的黄的，每个都有独特风味。

茄科蔬菜还有土豆、辣椒、茄子等，西红柿是其中最受欢迎的一种。这种蔬菜适应力强，一年四季都能买到，价格亲民，营养丰富，深受人们喜爱。无论是家庭餐桌还是高级餐厅，都能见到西红柿的身影。