荞麦一般多久能收获成熟?

荞麦从播种到收获成熟大约需要60到90天。这种作物生长迅速，春播荞麦2个月左右就能成熟，秋播荞麦则需要3个月左右。荞麦在开花后20天左右籽粒逐渐饱满，当茎秆变黄、叶片脱落时就可以收割了。农民一般会选择在清晨或傍晚收割，这样能减少籽粒的脱落损失。

荞麦的成熟受气候和土壤影响较大。温暖湿润的环境能让荞麦更快成熟，干旱或低温则会延长生长期。一亩荞麦地能收获150到300公斤荞麦，具体产量取决于种植技术和当地条件。收割后需要及时晾晒，防止籽粒发霉变质。