餐饮服务主管岗位职责是什么?

餐饮服务主管需统筹餐厅日常运营，安排员工班次，确保服务流程顺畅。监督菜品质量与卫生标准，处理顾客投诉，维护用餐环境整洁。协调后厨与前厅合作，保证出餐速度，管理库存物资，控制成本支出。

主管需培训新员工，提升服务技能，激励团队士气。定期检查设备设施，及时报修故障。收集顾客反馈，优化菜单与服务细节。参与制定促销活动，提升营业额，确保团队高效协作完成各项任务。