沙田柚在什么季节成熟?

沙田柚一般在秋季成熟，具体时间多在10月到11月之间。这个季节的柚子皮薄肉厚，汁水特别多，味道甜中带点微酸。很多人喜欢在这个时候采摘，因为阳光充足，柚子的糖分积累得很好。有些地方的沙田柚会晚到12月才熟，但大部分还是在秋天上市。

沙田柚的成熟期和天气有很大关系，温暖的气候会让柚子更快成熟。柚子树需要充足的阳光和适量的水分，这样结出的果实才会饱满。农民会根据柚子的颜色和硬度来判断是否可以采摘，完全成熟的柚子表皮金黄，轻轻一按有点软。吃沙田柚的时候，果肉晶莹剔透，特别解渴。