白虾和南美白对虾是一个品种吗?

白虾和南美白对虾其实是同一个品种。南美白对虾的学名叫凡纳滨对虾，大家平时说的白虾指的就是它。这种虾原产于太平洋沿岸，现在中国沿海地区大量养殖。这种虾个头大，生长快，适应力强，是市场上最常见的食用虾之一。

南美白对虾属于对虾科，身体呈青灰色，煮熟后变成漂亮的白色。这种虾的肉质紧实，味道鲜美，适合多种烹饪方式。中国每年养殖产量超过百万吨，占全球对虾产量的七成以上。这种虾已经成为老百姓餐桌上的常客。