菱角菜什么季节的?

菱角菜在秋冬季节最常见，每年9月到次年3月都能见到。这种菜喜欢冷凉天气，霜降后口感更甜，常出现在田野、路边和水沟边。冬天还能采摘新鲜的菱角菜，炖汤或炒菜都很美味。

菱角菜生长周期约3个月，播种后30天就能吃。每亩地能收获几百公斤，营养丰富，含多种维生素。春季开花后变老，纤维变粗，口感变差，所以秋冬吃最合适。