红薯放入冰箱保鲜能存放多久?

红薯放入冰箱冷藏可以保存2到3周，温度控制在10到15摄氏度最佳。冰箱湿度高容易让红薯发芽或变硬，建议用保鲜袋装好留些透气口。红薯喜欢阴凉干燥环境，冰箱冷藏反而可能影响口感。

新鲜红薯常温能放1个月以上，冰箱冷藏反而缩短保存时间。红薯发芽后会产生毒素，不能再食用。购买时选表皮光滑、无损伤的红薯，存放前不要清洗，这样能保存更久。