最早的水果罐头是什么水果?

最早的罐头水果是黄桃。19世纪初，法国人尼古拉·阿佩尔发明了罐头技术，最初用于保存肉类和蔬菜。后来人们发现黄桃耐储存、味道好，便成为首批制成罐头的水果。黄桃罐头在1809年左右问世，至今仍是经典口味。

黄桃罐头制作简单，将新鲜黄桃去皮切块，加入糖水密封加热即可。这种保存方法让黄桃全年都能享用，成为许多家庭的怀旧零食。除了黄桃，早期的罐头水果还有苹果和杏子，但黄桃最受欢迎，至今仍是罐头水果的代表。