日本铁壶有涂层可以烧水吗?

日本铁壶有涂层可以烧水，但需确认涂层是否耐高温。部分铁壶内壁会涂防锈层，直接烧水可能释放有害物质，建议选择无涂层或食品级涂层的产品。传统手工铁壶多无涂层，适合直接烧水，而现代工艺铁壶需仔细查看说明。

铁壶烧水前需检查涂层完整性，脱落或损坏后不宜使用。无涂层铁壶烧水能释放铁元素，有益健康，但酸性饮料如果汁不宜长时间存放。购买时认准正规品牌，确保材质安全，避免劣质产品影响水质。