郁金香能做什么食物?

郁金香的花瓣可以用来制作沙拉、甜点或泡茶，球茎经过处理后也能食用，像土豆一样炒着吃或煮汤。荷兰人曾用郁金香球茎充饥，现在还有人把它做成面粉或糖浆，口感类似荸荠，带点清甜。

郁金香还能酿制果酒或制成蜜饯，花瓣晒干后泡茶有清香。球茎切片油炸后酥脆，花瓣裹上面糊煎成小点心。不过郁金香含微量毒素，必须彻底烹饪才能吃，生食容易引起不适。