微餐饮是什么意思?

微餐饮是指规模小、灵活的餐饮模式，比如路边小吃摊、移动餐车和社区小厨房。这类店铺面积不大，主打特色单品或简餐，价格亲民，翻台率高，适合快速出餐。微餐饮投资少、见效快，创业者能以低成本试错，根据顾客反馈调整菜单，满足日常饮食需求。

微餐饮注重效率和便捷，常见于写字楼、学校和商圈附近。商家通过线上接单和外卖平台扩大客源，减少固定成本。这种模式贴近生活，提供现做现吃的美食，如煎饼、凉皮和奶茶，成为城市快节奏生活中解决吃饭问题的选择。