一根棍子是什么菜?

棍子能做的菜可多了，烤串时当签子串肉串，火锅里当涮菜的工具，还能煮汤时当搅拌棒。有些地方会把棍子裹上面糊炸着吃，或者蘸酱生啃，口感脆脆的。夏天还有人用棍子做冰棍，冻一冻就能吃，解渴又凉快。

棍子还能当菜的主料，比如晒干泡水喝，或者磨成粉拌在粥里。有些地方会把棍子切片炒着吃，加点盐和调料，味道挺香。最特别的做法是把棍子腌制成咸菜，配粥吃特别下饭，一根棍子能吃出多种花样。