韭菜最适合多少温度下存放?

韭菜存放在5到10摄氏度的环境里最合适。低温能让韭菜保持新鲜，放3到5天不会黄叶。冰箱冷藏室的温度刚好合适，记得用保鲜袋装好，留点小孔透气。温度太高容易烂，太低又会被冻伤。

韭菜怕潮湿，存放前别洗。买回来后用厨房纸吸干水分，再放进冰箱。每天检查一下，发现有烂叶子及时摘掉。这样处理好的韭菜，炒菜时脆嫩可口，营养也不容易流失。