韭黄放在冰箱冷藏能保存多久?

韭黄放入冰箱冷藏可以保存5到7天。存放时用保鲜膜包好，避免水分流失。冰箱温度控制在4度左右，能延长保鲜时间。不要清洗直接放，湿气容易导致腐烂。每天检查一次，发现发黄变软要及时取出。

冷藏超过一周的韭黄口感变差，营养流失严重。新鲜韭黄叶子挺拔，根部洁白，存放时不要和水果放一起，乙烯会加速变质。最佳食用时间是购买后的3天内，这时候香气浓郁，炒菜最香脆。