气味到底是什么东西?

气味是一种看不见摸不着的东西，却能让鼻子立刻察觉到。花香、饭菜香、雨后泥土味，都是气味的不同表现。气味由微小分子组成，飘在空气里被人吸入，大脑立刻就能分辨出这是什么味道。比如烤面包的甜香、柠檬的酸味，甚至臭鸡蛋的刺鼻味，都是气味的功劳。

气味不仅能让人记住事情，还能影响心情和健康。花香让人放松，薄荷味提神醒脑，医院里的消毒水味则让人紧张。动物靠气味找食物、认同伴，比如狗能闻出主人的气味，蚂蚁用气味留下路线。气味无处不在，却常被忽略，其实它是生活中重要又奇妙的一部分。