西湖龙井雨前和明前是什么意思?

西湖龙井的雨前和明前指的是采摘时间。明前是清明节前采摘的茶叶，芽叶细嫩，香气浓郁，产量稀少。雨前是谷雨前采摘的茶叶，叶片稍大，滋味醇厚，价格相对亲民。这两种茶都是西湖龙井的优质代表，各有特色。

明前茶因采摘早，一天只能采少量嫩芽，更显珍贵。雨前茶采摘时间稍晚，产量更高，口感更饱满。西湖龙井的品质与采摘时间密切相关，明前茶和雨前茶都是茶客喜爱的选择，适合不同口味需求。