河南麦子是什么季节收割的?

河南麦子一般在每年五月底到六月初收割。农民们会趁着晴朗天气，用联合收割机快速收割金黄的麦田。这段时间天气炎热，麦秆干燥，适合机械化作业。收割后的麦子会直接脱粒晾晒，确保颗粒归仓。

河南的小麦分为冬小麦和春小麦，但主要是冬小麦。冬小麦头年十月播种，经过越冬，来年夏季成熟。河南是中国重要的小麦产区，每年产量超过千万吨，为全国粮食安全做出巨大贡献。